وبلاگ

اسپرسو تونیک، ترند کافه‌ها، ترکیب شات اسپرسو با تونیک گازدار و یخ است؛ رسپی دقیق خانه، ترتیب ریختن و فرقش با قهوه با لیمو را قدم‌به‌قدم این‌جا بخوانید.

آیس امریکانو یعنی شات اسپرسوی داغ روی آب سرد و یخ؛ نسبت درست شات و آب و یخ، دو روش درست‌کردن در خانه و راه‌حل آبکی یا تلخ شدنش را این‌جا بخوانید.

قهوه قوطی نوشیدنی آماده‌ای است که در ژاپن و کره جای ویژه‌ای دارد؛ ماجرای کن کافی، فرقش با قهوه فوری و آیس کافی و رسپی خانگی‌اش با یخ را بخوانید.

قهوه چیکوری دم‌کرده ریشه کاسنی برشته و بدون کافئین است؛ ماجرای فنجان نیواورلئان، رسپی ساده خانه و فرقش با قهوه جو و قهوه بدون کافئین را این‌جا بخوانید.

قهوه وی‌نا اسپرسوی داغ با کلاهی از خامه زده‌شده است؛ تاریخچه کوتاهش، فرقش با موکا و افوگاتو و رسپی خانه‌ای با همزن دستی را در این مطلب بخوانید.

قهوه با دارچین عطر گرمی به فنجان می‌دهد؛ ببینید کدام نوع دارچین، چند گرم و با کدام دم‌آوری جواب می‌دهد و چطور آن را با عسل و کاکائو ترکیب کنید.

قهوه عسل را درست شیرین کنید؛ کدام نوع عسل، کدام دم‌آوری و چند قاشق؟ + مقایسه واقعی با شکر و خرما و دو رسپی خانگی که عطر عسل را در فنجان زنده نگه می‌دارند.

قهوه فیلتری هندی با دم‌کن فلزی استوانه‌ای و شیر جوشیده تهیه می‌شود؛ رسپی خانگی فنجان دبلر، نقش شیکوری و فرق کاملش با لاته و کاپوچینو را اینجا بخوانید.