انواع قهوه در کافی شاپ
وقتی وارد یه کافی‌شاپ می‌شی، با یه منوی بلندبالا روبه‌رو می‌شی که هر کدوم از گزینه‌هاش اسم یه قهوه خاص رو یدک می‌کشن. از اسپرسو ساده گرفته تا لاته و کاپوچینو، از قهوه عربیکا تا روبوستا؛ هر کدوم یه سبک خاص، طعمی متفاوت و تجربه‌ای منحصربه‌فرد دارن. توی این مقاله، قراره همه چیز رو درباره انواع قهوه در کافی شاپ بدونی؛ از طرز تهیه انواع قهوه گرفته تا قیمت لاته در کافی شاپ، معرفی انواع نوشیدنی های کافی شاپ و حتی پیشنهادهایی برای سفارش انواع قهوه در کافه. با ما باش تا یه بار برای همیشه با دنیای قهوه آشنا شی!
معرفی کلی انواع قهوه در کافی شاپ
کافه‌ها معمولاً پر از تنوع هستن و هر کسی می‌تونه با هر سلیقه‌ای، نوشیدنی مورد علاقه‌ش رو پیدا کنه. اما اگه بخوای دقیق‌تر بدونی، قهوه‌هایی که در منوی کافی شاپ وجود دارن به چند دسته کلی تقسیم می‌شن:
- قهوه‌های پایه‌دار اسپرسو مثل لاته، کاپوچینو، ماکیاتو، امریکانو، ریسترتو
- قهوه‌های دمی (قهوه موج سوم) مثل قهوه فرانسه، کمکس، سایفون، V60
- قهوه‌های سرد (Cold Brew & Iced Coffee)
- قهوه‌های طعم‌دار یا ترکیبی مثل موکا، لاته با طعم وانیل یا کارامل
هر کدوم از اینا داستان خودشون رو دارن که جلوتر مفصل بهشون می‌پردازیم.
🟤🟤🟤
طرز تهیه انواع قهوه که تو کافی‌شاپ‌ها سرو میشه
طرز تهیه انواع قهوه بسته به نوع دستگاه، نوع قهوه، و حتی سلیقه باریستا متفاوته. مثلاً:
- اسپرسو با دستگاه اسپرسو ساز تحت فشار تهیه میشه و عصاره‌ی غلیظ و قوی‌ای داره.
- فرانسه با دستگاه فرانسه‌ساز یا فرنچ پرس آماده میشه و قهوه‌ای با بافت سبک‌تره.
- کمکس و V60 با ابزارهای دستی و با تکنیک‌هایی خاص دم می‌شن که به قهوه طعمی شفاف و ملایم می‌ده.
- لاته از ترکیب اسپرسو و شیر بخار داده شده تشکیل میشه.
- کاپوچینو نسبت مساوی‌تری از اسپرسو، شیر و کف شیر داره.
انواع قهوه اسپرسو؛ قلب تپنده منوی کافی‌شاپ‌ها
اسپرسو پایه اکثر نوشیدنی‌های قهوه در کافی‌شاپ‌هاست. انواع قهوه اسپرسو عبارتند از:
- اسپرسو سینگل یا دابل
- ریسترتو (عصاره فشرده‌تر از اسپرسو)
- لونگو (حجیم‌تر از اسپرسو با طعمی سبک‌تر)
- دوپیو (دو برابر اسپرسو)
- ماکیاتو (اسپرسو با کمی کف شیر)
- لاته و کاپوچینو (اسپرسو با شیر بخار داده شده)
- موکا (اسپرسو + شیر + شکلات)
🟤🟤🟤
تفاوت بین انواع قهوه عربیکا و روبوستا
اگه بخوای حرفه‌ای‌تر قهوه‌خور شی، باید بدونی که دونه‌های قهوه به دو دسته اصلی تقسیم می‌شن:
- عربیکا (Arabica): طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر، با اسیدیته بالاتر. قیمتش بیشتره و بیشتر در کافه‌های خاص سرو میشه.
- روبوستا (Robusta): طعمی تلخ‌تر، کافئین بیشتر و معمولاً ارزون‌تر. بیشتر برای اسپرسوها یا ترکیبی‌ها استفاده میشه.
ترکیب این دو نوع دونه، پایه طعم‌های مختلف قهوه توی کافه‌هاست.
سفارش انواع قهوه در کافه؛ چی به دردت می‌خوره؟
وقتی وارد یه کافه می‌شی و باریستا ازت می‌پرسه چی میل دارین، شاید حس کنی گیج شدی. برای همین یه راهنمای خلاصه برات داریم:
- دنبال طعم تلخ و قوی هستی؟ اسپرسو یا ریسترتو رو امتحان کن.
- یه قهوه با شیر می‌خوای؟ لاته، کاپوچینو یا فلت وایت عالی‌ان.
- دنبال نوشیدنی خاص هستی؟ موکا یا لاته با طعم‌های مختلف رو بگیر.
- چیزی سرد می‌خوای؟ آیس لاته یا کلد برو سفارش بده.
🟤🟤🟤
نگاهی به منوی کافی شاپ‌ها؛ از کلاسیک تا خاص
منوی کافی شاپ یه دنیای متنوعه. ممکنه ببینی توی یه کافه موارد زیر باشه:
- اسپرسو، دوپیو، ریسترتو
- لاته، کاپوچینو، فلت وایت
- موکا، کارامل ماکیاتو، وانیلا لاته
- آیس امریکانو، آیس لاته، کلد برو
- قهوه موج سوم: کمکس، V60، سایفون
و حتی نوشیدنی‌های خاصی مثل لاته زردچوبه، اسپرسو تونیک یا قهوه نیترو.
قیمت لاته در کافی شاپ؛ از ارزون تا لوکس
قیمت لاته در کافی شاپ بستگی به عوامل مختلفی داره:
- برند قهوه‌ای که استفاده میشه
- شیر معمولی یا شیر گیاهی مثل بادام، سویا یا جو
- مکان کافه (کافه‌های خاص یا معمولی)
- سایز نوشیدنی (کوچیک، متوسط یا بزرگ)
اما به طور متوسط قیمت لاته تو کافه‌ها بین ۵۰ تا ۱۲۰ هزار تومنه.
🟤🟤🟤
عکس قهوه برای استوری؛ یه حس خوب برای لحظه‌هات
بخشی از لذت قهوه خوردن، عکس گرفتنشه! عکس قهوه برای استوری این روزها یکی از ترندهای اینستاگرامه. ترکیب رنگ قهوه با فنجون خاص، میز چوبی، یا حتی کتاب و روزنامه می‌تونه کلی حس خوب منتقل کنه. اگه قهوه‌تو با لاته آرت سفارش بدی، که دیگه نور علی نوره!
انواع نوشیدنی های کافی شاپ که قهوه نیستن اما دوست‌داشتنی‌ان
همیشه همه دنبال قهوه نیستن. توی منوی کافی‌شاپ‌ها کلی نوشیدنی خوشمزه هست:
- چای ماسالا
- شکلات داغ
- انواع دمنوش
- شیر طعم‌دار (شیر زعفرونی، شیر کاراملی)
- لیموناد، موهیتو، اسموتی
اما یادت نره که پایه اصلی این مقاله درباره قهوه‌ست، پس برگردیم به اصل ماجرا.
جمع‌بندی؛ قهوه‌خور حرفه‌ای شو!
اگه تا اینجای مقاله با ما بودی، حالا دیگه با انواع قهوه در کافی شاپ آشنا شدی. از انواع قهوه اسپرسو گرفته تا تفاوت عربیکا و روبوستا، از طرز تهیه انواع قهوه تا عکس قهوه برای استوری و حتی منوی کافی شاپ و قیمت لاته در کافی شاپ. دفعه بعد که وارد کافه شدی، مطمئن باش با اعتمادبه‌نفس بیشتری سفارش می‌دی و دقیقاً می‌دونی چی می‌خوای!
پس این مقاله رو بوکمارک کن و هر وقت خواستی قهوه‌خور حرفه‌ای شی، یه نگاهی بهش بنداز. نوش جان!
